Kogebøger med opskrifter uden gluten og laktose

Det kan være meget svært at få nye idéer til opskrifter, når kæresten ikke må få retter, der indeholder gluten, laktose og sukker. Det kan specielt være svært at bage brød, men bestemt også desserter og søde sager til ham. Men nu har jeg fundet nogle kogebøger, hvor der er opskrifter uden gluten og laktose, som kan være behjælpelig med at prøve nye opskrifter. Kogebøgerne er købt på www.saxo.dk, og hvis du klikker på billederne af bøgerne, kommer du direkte til hvor du kan købe den bog du trykker på. Jeg vil gerne henvise til at besøge siden hos Karina Villumsen, hvor det også er muligt at købe hendes e-bøger, men også få endnu flere opskrifter samt meget mere inspiration. Når jeg har prøvet nogle af opskrifterne, vil jeg komme med en vurdering af hvad jeg synes om bøgerne. Der vil selvfølgelig også komme opskrifter løbende, når de er afprøvet....

Gulerodsboller med solsikkekerner og hørfrø

Her til aften har jeg bagt en portion gulerodsboller med solsikkekerner og hørfrø. Opskriften fik jeg af min veninde, som havde bagt dem til morgenmad, sidst jeg besøgte hende. Opskriften har hun fra The Big Meowski. Disse boller er luftige og lækre. Opskriften er tilpasset en smule, så der er lidt flere ingredienser i opskriften. Af denne portion bliver der ca. 12-14 stk. INGREDIENSER 3 dl. mælk + lidt til pensling 50 g. gær 2 tsk. sukker 2 tsk. salt 1 æg ½ dl. olie 6-7 groftrevne gulerødder 2 dl. grahamsmel 400 g. hvedemel + lidt til æltning FREMGANGSMÅDE Til at starte med skal der skrælles 6-7 gulerødder og disse skal rives på et rivejern/mandolinjern. Lun mælken i en gryde, så den er lillefinger varm, og rør herefter gæren ud i mælken. Herefter tilsættes salt, sukker, æg og olie. Herefter røres gulerødderne i blandingen og nu blandes grahamsmelet i. Til...
    Newer posts