Madbloggerudfordring #10 – Nytårsløjer

Kokkerier med passion er igen hoppet med på madbloggerudfordringen i deres 10. runde. I denne omgang af madbloggerudfordringen med nytårsløjer er der lagt op til lækre og velsmagende middage til nytårsfesten 2015/2016. Selvom det er lidt efter nytår, er det bedre sent end aldrig og man kan altid bruge det til en helt almindelig aften. Her får madbloggeren tildelt en kategori, som er: ? Velkomstdrink og appetizer(s) ? Forret ? Hovedret ? Dessert ? ?Kransekage? og drikkelse Ved lodtrækning blev det bestemt at jeg skulle lave en ret i kategorien ?kransekage? og drikkelse. Nytårsaften skal efter min mening helst have masser af glimmer, farverige og flotte drinks. Normalt gør jeg meget i at der er glimmer og drinks i flotte farver, men i år skulle kæresten og jeg holde nytår i Berlin, så derfor blev det lidt anderledes. I et andet indlæg vil jeg beskrive hvordan den oplevelse var ?...

Fastelavnsboller med marcipanremonce

Det har lige været fastelavn og det skulle da helt bestemt fejres. Derfor har jeg været i køkkenet og bagt fastelavnsboller til familien. Det er en god klassiker. I stedet for at bruge kagecreme, så har jeg brugt marcipanremonce, da det smager så godt, og det er virkelig lækkert og sødt 🙂 Der bliver ca. 12 stk. af denne portion. Jeg har lavet rigeligt med marcipanremonce, men man kan sagtens skære lidt ned på mængden og de er stadig lige gode 🙂 INGREDIENSER TIL DEJEN 1 ½ dl. mælk 25 g. gær 1 æg 1 spsk. sukker Knivspids salt 350 g. mel 100 g. blødt smør INGREDIENSER TIL MARCIPANREMONCE 150 g. marcipan 150 g. sukker 150 g. blødt smør FREMGANGSMÅDE Til at starte med skal du opløse gæren i den lillefingervarme/lunkne mælk. Herefter skal æg, sukker og salt tilsættes. Når det er blandet sammen, skal melet røres i, til dejen...