Hjemmelavede Pommes Rösti

Her vil jeg dele min opskrift på hjemmelavede pommes rösti og den er rigtig god som tilbehør. Du kan faktisk lave den som du har lyst til, både med kartofler og andre rodfrugter. Mange opskrifter siger at man skal stege röstiene på en pande, men som du vil kunne se på mine billeder, bliver de ret mørke, men man kan sagtens spise dem. Jeg vil anbefale at du selv prøver dig frem, så du laver dem præcis som det passer dig. HJEMMELAVEDE POMMES RÖSTI Antal: 2-3 Tidsforbrug: 40 minutter Det tager ca. 20 min. at klargøre kartofler og blande massen samt 15-20 min. til at stege dem i ovnen og lidt kortere tid, hvis du gør det på en pande. INGREDIENSER 1 kg. kartofler 2 æg 50 g. smør Salt FREMGANGSMÅDE Skræl kartoflerne og riv dem på et rivejern eller din Tefal Moulinex Fresh Express. Pres vandet ud af de...

Grøntsagsstænger

Grøntsagsstænger kan bruges til mange lejligheder. De er lækre som en appetizer når gæsterne ankommer eller bare som tilbehør til aftensmaden. Det er også godt som mellemmåltid eller bare en lille snack i løbet af dagen. GRØNTSAGSSTÆNGER Antal personer: 2 Tidsforbrug: 15 minutter INGREDIENSER Gulerødder Agurk Snackpeber Mængden er op til en selv, alt efter hvad det skal bruges til. FREMGANGSMÅDE Skræl gulerødderne og skyl agurk, gulerødder og snackpeber. Skær alle tre dele ud i tynde stænger. Server f.eks. i skåle eller på skiferplader. Server med dip. Forslag til dip: avokadodip med creme fraiche.

Tomatsalat med løg og mozzarella

Tomatsalat er friskt og lækkert som tilbehør til aftensmaden, og det kan nærmeste bruges til de fleste retter. Både til lidt pænere middage med både forret, hovedret og dessert, men bestemt også bare til din aftensmad en hverdagsaften. Det er nemt og hurtigt at lave, og der skal ikke bruges så mange ingredienser, så selvom du har travlt, kan du nemt få noget sundt til aftensmaden. TOMATSALAT MED LØG OG MOZZARELLA Antal personer: 2-3 Tidsforbrug: 15 minutter INGREDIENSER 4-5 tomater 1 løg Mozzarella Salt Olie FREMGANGSMÅDE Skyl tomaterne og skær dem ud i tynde skiver (du kan selv vælge hvor tynde du vil have dem, da det er en smagssag). Skræl løg og skær det ud i små tern. Skær mozzarellaen ud i skiver. Læg tomaterne i bunden af et fad, herefter skal løgene ovenpå og det samme med mozzarellaen. Lav en marinade med olie, salt og peber, og hæld...

Sprøde hjemmelavet pommes frites

Her er min opskrift på lækre og sprøde hjemmelavet pommes frites. Det tager lidt tid, og de skal laves i løbet af dagen, men det er helt bestemt det hele værd! Du kan også sagtens lave andre ting i løbet af dagen imens du laver disse, der er meget ventetid, hvor de skal stå i vand og i køleskabet. SPRØDE HJEMMELAVET POMMES FRITES Jeg kan helt klart anbefale at du prøver at lave dine egne pommes frites. De smager så godt! Og det er samtidig ikke særlig svært at lave. Det kræver bare lidt tid. Det er første gang jeg prøver at lave hjemmelavet pommes frites, så jeg er meget godt tilfreds med resultat. Dog ville jeg gerne at de var blevet lidt mere gyldne, men det drillede en smule. INGREDIENSER 3-4 bagekartofler Friture- eller rapsolie Vand Salt FREMGANGSMÅDE Skræl kartoflerne og skyl dem grundigt. Herefter skal de skæres ud...

Tilbehør: Blomkål i karry

Jeg vil gerne dele min opskrift på nem og velsmagende tilbehør, som samtidig er sundt tilbehør. Det kan man da ikke sige nej til, vel? Blomkål i karry er en af de bedste slags tilbehør, jeg kan få til mine hverdagsretter. Jeg kan også sagtens finde på at bruge det som tilbehør til en buffet. BLOMKÅL I KARRY INGREDIENSER 1 hel blomkål 2-3 dl. græsk yoghurt 1-2 tsk. karry Salt FREMGANGSMÅDE Først skal blomkålet skylles og skæres i mindre stykker, men ikke alt for små. Herefter skal du blande græsk yoghurt med karry og salt. Smag det til og evt. tilføj mere salt. Herefter skal blomkålen blandes i yoghurt blandingen. Hvis du stiller det i køleskabet et par timer før det skal bruges, så får det mere smag af karry.
Older posts