december 2014 archive

Guide: Sådan fjerner du kernerne fra et granatæble

Granatæble

I denne guide vil jeg på en simpel måde vise dig hvordan du fjerner kernerne fra et granatæble. Det kan meget nemt blive et svineri at arbejde med et granatæble, men jeg synes denne guide er nem og god. Denne guide viser, hvordan du først skal halvere granatæblet og herefter skære i siden af granatæblet, hvor man kan se frugtkødet, men dette er forklaret nemmere under guiden.

SÅDAN FJERNER DU KERNERNE FRA ET GRANATÆBLE

INGREDIENSER

1 granatæble
En kniv
Et skærebræt

FREMGANGSMÅDE

Granatæble1

TRIN 1

Find en kniv og skærebræt frem og gør granatæblet klar ved at skylle det.

TRIN 2

Skær toppen af granatæble som det ses på billedet.

TRIN 3

Når toppen er skåret af så gøres granatæblet klar til at blive skåret i midten.

TRIN 4

Skær i midten af granatæblet, så frugtkødet kan fjernes.

Granatæble2

TRIN 5

Fjern frugtkødet fra midten af granatæblet, så det ser således ud

TRIN 6

Skær i siderne af granatæblet som vist på billedet, så der bliver skåret i frugtkødet, så granatæblet nemt kan flækkes så kernerne kan fjernes.

TRIN 7

Flæk granatæblet, så den skilles de steder der er skåret med kniven. Når dette er gjort kan kernerne fjernes fra granatæblet ved at presse disse ud i en skål.

TRIN 8

Granatæble kernerne lægges i små skåle, og så er de klar til brug. Det vil være en god idé at skylle kernerne, så alt frugtkødet er fjernet fra kernerne.

Granatæble kernerne kan spises i en salat eller som de er nu.
De kan også bruges til at lave smoothies og is.

Køkkenredskaber i julegave

Tefal Både min kæreste og jeg havde ønsket os køkkenredskaber, som vil gøre det nemmere at lave sund mad i hverdagene, når vi spiser så mange grøntsager. Derfor valgte jeg at han skulle have denne i julegave af mig – eller i hvert fald som én af julegaverne fra mig :-) Vi glæder os meget til at skal igang med at bruge den – og er sikker på at det gør hverdagsmaden en hel del nemmere.

Jeg vil selvfølgelig lave et indlæg på et senere tidspunkt omkring hvordan jeg synes maskinen fungerer osv. Jeg har købt maskinen i Imerco, hvor den var på tilbud her til jul.

Denne er en tefal moulinex fresh express, så nu skal vi have grøntsager i alle mulige former og udgaver. Det er så skønt at det nu bliver nemmere at spise sundt og få flere grøntsager, når nu det er en vigtig del af kosten for min kæreste pga. allergi. Senere i denne uge, vil jeg skrive og vise flere af vores julegaver – og især dem til køkkenet.

Tefal

Havregrynskugler med lakrids

De fleste har traditioner i juletiden – og det har jeg selvfølgelig også. En af de allervigtigste traditioner for mig er julebag og andre lækkerier. Det kan dog være svært at holde fast i traditioner, når man er flyttet hjemmefra og man skal selv til at holde fast i dem. Selvom jeg har travlt med mit arbejde og der er tider, hvor jeg ikke føler tiden til julebag og konfekt er der, så nyder jeg alligevel at stå i køkkenet om aftenen. Det giver mig en form for afslapning at stå i køkkenet og bage julekager og konfekt til de mennesker jeg holder af.

Traditionen med at lave det sammen med familien, må dog vente til næste år. Men jeg er sikker på at havregrynskuglerne med lakrids bringer glæde i eftermiddag til julehygge. Jeg får nemlig først juleferie i eftermiddag og så står resten af den 23. december på pyntning af juletræ. Til den anledning blev det derfor til havregrynskugler med lakrids. Halvdelen er dog uden lakrids, så der er nogle alle kan lide :-)

Havregrynskugler med lakrids

INGREDIENSER

200 g. sukker
280 g. havregryn
225 g. smør
6 spsk. kakao
2 tsk. romessens
2 tsk. mandelessens
Piskefløde

Til at rulle havregrynskuglerne i brugte jeg lakridspulver.

FREMGANGSMÅDE

Alle ingredienserne blandes sammen i en skål – de skal æltes godt sammen så det er helt blandet. Piskefløden hældes lidt i ad gangen, til konsistensen er blød. Massen stilles i køleskabet i ca. 30 min. og herefter trilles massen til små kugler. Til sidst trilles kuglerne i lakridspulver. Jeg valgte at halvdelen skulle være uden pynt og den anden halvdel blev med lakridspulver.

Opbevar havregrynskuglerne i køleskabet til de skal serveres.

Man kan sagtens vælge at rulle havregrynskuglerne i andet pynt, som f.eks. kakao, hakket mandler, kokos osv.

Det næste konfekt projekt må blive at lave nogle sukker-, gluten- og laktosefrie havregrynskugler som min kæreste må spise. De behøver dog ikke at laves her til jul, da han bare vil elske at få dem når tiden passer til at prøve sig frem med nye opskrifter.

Chokolade cookies

Chokolade cookies
Efter en lang dag på arbejde og oprydning i lejligheden, er det dejligt afslappende at bage cookies. Selve chokoladedejen tager ikke længe at lave og bagetiden er kun 12 min. Konsistensen på mine chokolade cookies blev sprøde udenpå og luftig/saftige indeni. Det er en nem måde at lave lækre cookies til aftens kaffen eller man får uventet besøg :-)

INGREDIENSER

150 g. mørk chokolade
1 æg
25 g. smør
85 g. sukker
1 vaniljestang
40 g. mel
1/4 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt

Man kan sagtens bruge vaniljesukker i stedet for vaniljestang, men jeg synes dog det bliver bedre med vaniljestang – og man behøver ikke bruge en hel vaniljestang.

Chokolade cookies dej

FREMGANGSMÅDE

Smelt smør og 100 g. chokolade over et vandbad. Imens det står i vandbad, klargøres vaniljestangen og blandes med sukker – se denne guide. Herefter piskes æg, sukker og vaniljesukker sammen og chokoladeblandingen røres i. Tilsæt mel, bagepulver og salt. Til sidst hakkes de sidste 50 g. chokolade og vend den i dejen.

Tænd ovnen på 170 g. og beklæd en bageplade med bagepapir. Sæt skefulde af dej på bagepapiret, og gerne med god afstand, da dejen flyder lidt ud i ovnen. Bag dine cookies i 12 min. Alt efter hvordan ovnen varmer, så kan de skulle have lidt mere eller lidt mindre.

Lad dine cookies køle af på en bagerist og læg dem i en lufttæt beholder, så de bevarer konsistensen.

Glutenfrie bananmuffins

Opskriften på skønne bananmuffins uden sukker og gluten, hvilket et sjældent at finde til min kæreste. Selvfølgelig skulle det foresøges at bage disse glutenfrie bananmuffins :-).

Glutenfrie bananmuffins

INGREDIENSER

3 æg
10 friske dadler
2 bananer
½ tsk. bagepulver
⅓ tsk. salt
3 tsk. olie
30 g. valnødder
70 g. boghvedemel
30 g. quinoamel

FREMGANGSMÅDE

Skær dadlerne ud så de er i mindre stykker og hak valnødderne, så de er grofthakkede. Pisk æggene og bland de fint udskårne dadler i. Mos bananerne og tilsæt dem i blandingen. Dejen skal røres så den bliver ensartet. Valnødderne og olie tilsættes, herefter tilsættes bagepulver og mel.

Fordel dejen i små muffinsforme.
Ovnen skal tændes på 200 grader og bag dem i ovnen i ca. 30 min.

God fornøjelse med at afprøve opskriften! Jeg vil meget gerne høre og se jeres resultat! :-)

1 2 3 4

WordPress Backup